bacalao m. Pez osteíctio gadiforme marino que mide entre 50 y 180 cm, de cuerpo alargado y blando de color pardo amarillento, con tres aletas dorsales y dos anales; es muy apreciado como alimento, sobre todo en salazón: el bacalao fresco es un pescado barato. bakalao. cortar el bacalao loc. col. Mandar o decidir, más que ninguna otra persona, en un asunto o en una colectividad: aquí quien corta el bacalao es mi madre.