cachaza f. col. Lentitud y sosiego en el modo de ser o actuar: tiene una cachaza desesperante. amer. Desvergüenza, descaro: a mí no me hable con esa cachaza. Aguardiente de melaza de caña. Primera espuma que suelta el zumo de caña al cocer y, p. ext., espuma de cualquier cocimiento: retiró la cachaza de la carne antes de añadir las verduras.