cata f. Degustación de un alimento o una bebida para determinar sus características y su sabor: en las jornadas gastronómicas y había catas de productos de la región. Porción de alguna cosa que se prueba: cata del melón. catar conjugar ⇒ tr. Probar un alimento o una bebida para determinar su sabor: cató el vino. Quitar a las colmenas los panales con miel, dejando los imprescindibles para que las abejas continúen su producción, castrar. Experimentar una sensación, generalmente por vez primera: nunca ha catado una borrachera.