congelación f. Conversión de un líquido en sólido por efecto del frío: congelación del agua. Acción y resultado de someter a bajas temperaturas los alimentos con el fin de que se hiele su parte líquida y así se conserven: congelación de verduras. Daño producido en un tejido orgánico por efecto del frío: congelación de los pies. Detención o inmovilización del desarrollo o crecimiento o del movimiento de algo: congelación de los precios, del tráfico.