empanada f. Especie de masa de pan rellena de pescado, carne, etc., y cocida en el horno o frita. Ocultación o enredo fraudulento de un asunto: la policía descubrió una buena empanada. empanada mental col. Confusión, desconcierto: no sé qué hacer, ¡tengo una empanada mental! empanar conjugar ⇒ tr. Cubrir un alimento con masa o pan, para cocerlo en el horno. Rebozar con pan rallado un alimento para freírlo: empanar un filete. empañar conjugar ⇒ tr. y prnl. Restar brillo, diafanidad o transparencia. Cubrirse un cristal con vapor de agua. Oscurecer o dañar la fama, el mérito o las buenas relaciones de alguien: las relaciones entre ambos países vecinos se vieron empañadas por problemas fronterizos.