garbanzo m. Planta herbácea papilionácea, con tallo de 4 o 5 dm de altura, hojas compuestas aserradas por el margen, flores blancas y fruto en vaina inflada, pelosa, con una o dos semillas amarillentas de aproximadamente 1 cm de diámetro. Semilla de esta planta, legumbre de mucho uso en España: en el cocido no pueden faltar los garbanzos.