gramíneo, a adj. y f. De las gramíneas o relativo a esta familia de plantas: las semillas gramíneas son ricas en gluten y almidón. f. pl. bot. Familia de plantas angiospermas monocotiledóneas de tallo cilíndrico, nudoso y generalmente hueco, hojas sentadas, largas y estrechas e insertas al nivel de los nudos, flores dispuestas en espiguillas reunidas en espigas, racimos o panículas y semillas ricas en albumen: el trigo es una gramínea.