jamón 1 m. Pierna del cerdo salada y curada, y su carne, también llamados jamón serrano: jamón de pata negra. Parte superior de los brazos o piernas de una persona, especialmente cuando es gruesa: ¡vaya jamones que tiene esa moza! jamón de York Jamón cocido y preparado como fiambre. jamón 2 , ona adj. Apetecible, deseable. Robusto, macizo, especialmente cuando se aplica a la mujer adulta, si es gruesa: está un poco jamona, pero es guapa.