malteado, da adj. Mezclado con malta: café malteado. m. Acción y resultado de maltear. f. amer. Batido de leche y frutas: merendaron una malteada de plátano y manzana. maltear conjugar ⇒ tr. Forzar la germinación de las semillas de los cereales, con el fin de mejorar el sabor de los líquidos fermentados, como la cerveza: maltearon la cebada para obtener un aroma más delicado.