merino, na adj. y s. De la raza de ganado ovino caracterizado por tener lana fina, rizada y muy suave: el merino australiano fue introducido por los ingleses. m. y f. Persona que cuida del ganado, de sus pastos y divisiones. m. Tejido de cordoncillo fino fabricado de lana merina. En la Edad Media, juez delegado del rey en un territorio, en donde tenía jurisdicción amplia: el merino tenía potestad en cuestiones de hacienda.