orujo m. Residuo de pieles y pepitas que quedan de la uva, la aceituna u otros frutos después de haber sido prensados y que todavía puede ser aprovechado para otros usos: el aceite de orujo se extrae del orujo de la aceituna y es de calidad inferior. Aguardiente de alta graduación que se obtiene del residuo de la uva por destilación.