puerro m. Planta herbácea de la familia de las liliáceas, de aproximadamente 1,20 m de altura, con flores en umbela de color rosa y con un bulbo comestible. Bulbo de esta planta: echa un puerro en el puré . puerro silvestre Planta de la misma familia que la anterior y semejante a ella, pero de hojas semicilíndricas, flores rojizas y estambres violáceos, que se da en los terrenos sin cultivar de España.