rancio, cia adj. [Comestible] que con el tiempo adquiere sabor y olor más fuerte, mejorándose o estropeándose: queso, vino rancio. Muy antiguo o apegado a ello: rancio abolengo. [Persona] que resulta poco simpática o de carácter adusto. También s.: es un rancio que está todo el día de mal humor. ranciar conjugar ⇒ tr. y prnl. Poner rancio: el pan se ranció en la despensa. ♦ Se conj. como cambiar .