sapotáceo, a adj. y f. De las sapotáceas o relativo a esta familia de plantas: el zapote es una sapotácea. f. pl. bot. Familia de plantas angiospermas dicotiledóneas formada por arbustos y árboles de hojas alternas, provistos de tubos laticíferos, flores axilares y frutos en baya: el chicle se hacía con el látex de las sapotáceas.