trufa f. Variedad muy aromática de cierto hongo que crece bajo la tierra, muy apreciada en gastronomía: los cerdos descubren las trufas bajo la tierra. Dulce de chocolate mezclado generalmente con algún licor y en forma de bombón. Crema de chocolate y nata. Nariz de los perros. trufar conjugar ⇒ tr. Rellenar de trufas las aves, embutidos y otros alimentos.