s.m. Pasta de alimentos comestibles cocidos y triturados. < fr. purée der. purer ‘purificar, sacar la pulpa pasando por un colador’. < lat. purare ‘limpiar, purificar’ der. purus, - a, -um ‘puro, limpio’. → puro.

**Puré:** 1. **(Sustantivo)** Preparación culinaria que consiste en una o varias verduras, legumbres, frutas o carnes cocidas y trituradas hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
2. **(Sustantivo)** El alimento triturado resultante de este proceso.
3. **(Adjetivo, coloquial)** Que está aplastado, deshecho o reducido a una masa blanda.